Cream Sup Labu Sederhana

4 Juni 2016

Bissmillah...

cream sup labu

Mempunyai lubang sampah khusus bahan organik di halaman belakang.  Limbah dapur seperti kulit buah, biji, pangkal batang dll yang boleh masuk ke tempat sampah tersebut.  Plastik-plastik dan limbah non organik, dipisahkan kemudian dipercayakan nasibnya pada dinas kebersihan kota Medan.


Biji labu yang dibuang tidak sengaja tumbuh menjadi tanaman subur, daun hijau lebar, tangkai sehat menjalar-jalar.  Bunga cantik warna kuning pun bermunculan.  Indah sekali.  Dari begitu sehatnya tanaman labu, berhasil muncul 2 buah labu.  Agak heran.  Mengapa dari begitu banyaknya bunga labu yang tumbuh hanya berhasil menjadi 2 buah saja.  Barangkali faktor serangga penyerbuk yang populasinya tidak banyak.  Aspek penelitian Entomologi nich kalau mau serius ingin meningkatkan produksi buah labu....

Apapun itu...selalu berbahagia menikmati hasil panen dari halaman belakang.  Alhamdulillah.  Buah labu empuk yang pas nikmat dibuat cream sup.

dokumentasi labu sekaligus dokumentasi BB yang naikkkkkkk....

Cinta banget dengan halaman belakang (rumah dinas) ini.  Semoga rumah sendiri nanti ada halaman belakangnya.

***

Cream Sup Labu Sederhana
by Sat Rahayuwati

Bahan yang diperlukan

700 g buah labu kupas
1/2 buah bawang bombai
2 sdm margarine untuk menumis
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm tepung maizena
1 sdm susu kental manis

Cara membuat

1.  Masukkan labu dalam panci, tambahkan air hingga buah tertutupi oleh air.  Catatan: air tidak dibuang, jika air banyak maka cream sup jadi encer, dan sebaliknya.  Masak labu hingga empuk.

2. Sementara itu, potong dadu bawang bombai, lalu tumis dengan margarine hingga layu.

3.  Encerkan 1 sdm tepung maizena, 1 sdm susu kental manis dengan air secukupnya. 

4.  Masukkan bawang bombai tumis, maizena ke dalam labu yang sudah empuk.  Haluskan dengan mikser tangan atau alat lain hingga halus.  Tambahkan garam dan merica bubuk.  Cicipi rasanya.

5.  Cream sup siap dihidangkan dengan cocolan roti tawar potong dadu, di tumis dengan margarine secukupnya.

proses pembuatan cream sup

Cream sup labu

-***-