8 November 2013
 |
| cabai warna hijau, besar, ada di Sinem atau Al-Iman |
Cabai warna hijau yang selalu dijumpai di toko kelontong milik orang Turki ini bernama SIVRI. Cabai ukuran besar sekitar 17 cm, tidak pedas, hanya sedikit pedas di bagian dekat tangkainya. Dulu pernah iseng beli. Karena tidak tahu untuk apa, cabai dibuat tumis tempe.
Saat jalan ke kota Istanbul, sempat makan di warung. Waktu itu kami beli daging giling yang dibakar. Daging giling ini disajikan bersama cabai sivri bakar. Cabai sivri bakar juga kadang disaji saat sarapan di Hotel La Garden. Cabai dinikmati bersama roti goreng balut telur, dan sup pure kentang tomat. Cabai sivri ternyata sayur. Untuk rasa, cabai sivri seperti rasa terung. Bisa dimaklumi karena kedua jenis sayur ini masih satu famili solaneceae.
Beli lagi cabai sivri untuk dibakar. Karena bukan orang turki, yang ternyata makanan utama mereka roti, cabai dimakan bersama nasi dan rendang. Lumayan penambah serah dan penyemangat makan.
 |
| cara membakar cabai sivri |
 |
| Sivri bakar untuk sahur.... *** |
Tidak ada komentar: