28 Agustus 2014
Tidak punya pohon pisang di pekarangan rumah. Kalau ingin masakan yang dibungkus daun tentu harus beli di pasar. Bagaimana agar daun bisa tetap hijau, bagus dan bisa dipakai berminggu-minggu atau bahkan berbulan-bulan?
Cara menyimpan daun pisang agar tahan lama adalah daun disimpan di dalam freezer. Cara menyimpan daun pisang ini meniru bagaimana toko Asia di Goettingen menyimpan dan menjual daun pisang. Di Goettingen dulu tidak berani beli daun. Menggunakan daun pisang di Jerman adalah suatu kemewahan. Sekarang wajib beli daun pisang, untuk mengukus, ini, itu dll. Cara toko Asia mengawetkan daun pisang layak dicoba. Ditambah lagi pergi ke pasar hanya satu minggu sekali.
 |
| Daun pisang yang disimpan dalam freezer |
Bagaimana dengan hasilnya?
1. Daun pisang setelah dikeluarkan dari freezer dengan cepat melunak kembali.
2. Daun pisang tetap lentur dan tidak mudah robek.
3. Jika daun tidak habis bisa diletakkan kembali dalam freezer untuk digunakan selanjutnya.
Rekomend banget untuk menyimpan daun di freezer agar tahan lama. So yang belum punya freezer besar harus merayu,
"Yang atau bang atau mas beliin freezer yang besar ya untuk simpan daun pisang?"
"Kalau enggak aku pulang."
Hihiihiii
 |
| Daun tetap hijau, tidak mudah robek, bagus setelah digunakan |
***
Tidak ada komentar: