Bola-bola Daging

15 Juni 2015

bola-bola daging

Mencatat menu olahan daging yang relatif mudah dibuat, tidak pedas, tidak liat dikunyah, dan anak suka.


Bola-Bola Daging

Bahan yang diperlukan

300 g daging giling
3 siung bawang putih
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt bumbu kaldu
1 sdt garam
1 buah telur

1 buah bawang bombai
2 siung bawang putih
2 sdm minyak olive
1 batang daun seledri
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1/2 sdt gula pasir


Cara membuat

1. Uleg halus garam, bawang putih, bumbu kaldu, merica bubuk.  Campur daging dengan bumbu halus sambil diuleg rata.  Masukkan 1 buah telur, campur rata.  Bulatkan kecil-kecil.

2. Didihkan air secukupnya, masukkan bola-bola daging, masak hingga daging matang kurleb 7-10 menit.  Tiriskan daging, air jangan dibuang.

3.  Tumis bawang bombai potong dadu, bawang putih rajang halus dengan minyak olive.  Masukkan air bekas rebusan daging. Masukkan daging, kecap asin, saus tomat, kecap manis, gula pasir.  Cicipi rasanya.  Masukkan daun seledri, matikan api.

4. Bola-bola daging siap disajikan dengan nasi putih hangat.


Yea...Ahsan hari ini mau makan nasi pakai lauk bola-bola daging ini..

***