 |
| kroket mie |
Suka gorengan seperti pastel dan kroket-kroketan. Tertarik untuk mencoba membuat sewaktu lihat twitter detikfood. Variasi kudapan untuk anak agar tidak bosan. Rasa kroket ini, yah...lumayan lah..
Bahan
1 sdm minyak goreng
1 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
100 g daging sapi, cincang halus
50 g kentang, potong kecil
4 buah buncis, potong halus
1 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
250 g mie kering, rebus, tiriskan
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm garam
Pelapis
1 butir telur, kocok hingga berbuih
100 g tepung panir
Cara Membuat
1.Tumis bawang merah dan putih hingga layu
2.Masukkan daging sapi aduk hingga daging matang
3.Masukkan wortel dan buncis, aduk hingga layu
4.Taburi tepung terigu, aduk rata
5.Tuangi susu, aduk rata, didihkan
6.Masukkan mie, pala, merica, garam, aduk rata
7.Bentuk adonan mie jadi bulat
8.Celup adonan dalam panir, telur kemudian panir lagi
9.Goreng dalam minyak panas hingga keemasan
Catatan
1 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
250 g mie kering, rebus, tiriskan
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm garam
Pelapis
1 butir telur, kocok hingga berbuih
100 g tepung panir
Cara Membuat
1.Tumis bawang merah dan putih hingga layu
2.Masukkan daging sapi aduk hingga daging matang
3.Masukkan wortel dan buncis, aduk hingga layu
4.Taburi tepung terigu, aduk rata
5.Tuangi susu, aduk rata, didihkan
6.Masukkan mie, pala, merica, garam, aduk rata
7.Bentuk adonan mie jadi bulat
8.Celup adonan dalam panir, telur kemudian panir lagi
9.Goreng dalam minyak panas hingga keemasan
Catatan
Saat masak kroket ini pakai ilmu kiralogi, malas menimbang 100 g daging sapi dll. Ada bahan-bahan kroket yang tidak digunakan... Untuk rasa, lumayan enak kroket ini, jika dimakan dengan sambal botol ABC..
Tidak ada komentar: