Bissmilah. Mencatat kacang mete goreng dengan rasa gurih hingga ingin ambil dan ambil lagi. Enak. Resep terinspirasi dari resep kacang bawang yang pernah diposting sebelumnya di sini. Resep dari ibu mertua.
 |
| Add caption |
Kacang Mete Goreng Gurih
Bahan yang diperlukan
400 g kacang mete kering
80 ml santan kental kemasan
6 siung bawang putih
3 buah bawang merah
1 sdt garam
1/4 sdt bumbu kaldu
1 sdm margarine
minyak goreng secukupnya
Cara membuat
1. Rebus air hingga mendidih, matikan api. Masukkan kacang mete kering dalam air panas hingga air menjadi dingin kembali. Tiriskan kacang mete.
2. Uleg halus 2 siung bawang putih, 3 buah bawang putih, garam dan bumbu kaldu. Iris tipis 4 siung bawang putih.
3. Campur jadi satu dan aduk rata: kacang mete, santan, bumbu halus, bawang putih iris.
4. Panaskan minyak goreng, tambah dengan 1 sdm margarine. Goreng kacang mete hingga kecoklatan. Tiriskan kacang dengan tissue dapur.
5. Simpan kacang mete dalam stoples kedap udara.
****
Tidak ada komentar: